🍞AI輔助烘焙產品創新與配方設計實作課程🍞

AI導入輔導 × 國際級烘焙實務經驗 × 五星級飯店烘焙技術

三種專業一起帶你完成新品開發

從市場分析、產品定位到現場試作，完整體驗 AI 輔助新品開發流程。

別再反覆試配方！用 AI 找到下一款賣得動的烘焙新品
身為烘焙食品研發人員的您，你是否也遇到這些新品開發難題？

🌟本課程由三位不同領域專家共同帶領：
👩‍🍳 黃旭怡老師 南臺科技大學 餐旅管理系(所) 副教授 | 具烘焙教育、產品研發、產業輔導及AI實務導入整合經驗，曾任國際技能競賽裁判及國手指導老師。
👨‍🍳 謝錦良老師 中信科技大學 餐飲與健康養生系(所) 助理教授 | 具五星級飯店烘焙實務與國際競賽經驗，曾任國手指導老師，擅長配方優化、製作及商品開發。
💡 林特豐老師 賈斯伯網路科技執行長 | 具AI導入、數位行銷與企業輔導經驗，擅長運用AI進行市場分析、產品定位、新品發想及行銷溝通。

🌟AI 不會取代你的烘焙經驗，但可以加速你在烘焙產品開發與行銷，提升經營管理效率。

✨ 你會學到...

1. DAY 1｜AI 輔助新品開發規劃
   掌握烘焙市場趨勢、產品開發痛點、原料搭配與配方設計邏輯，以及示範如何運用 AI 工具進行市場需求整理、競品觀察、產品定位、新品發想、商品命名與行銷文案規劃。
2. DAY 2｜試作與驗證
   將第一天 AI 輔助產出的新品企劃實際做出來，透過現場試作、品評、問題診斷與配方修正，建立下一版新品開發方向。

🎯 完成課程，你將帶走...
✔ 如何用AI 快速整理烘焙市場與顧客需求
✔ 如何利用AI找到新品定位，不再只靠感覺開發
✔ 如何利用AI發想風味、原料搭配與商品賣點
✔ 如何與國際接軌利用流行之高蛋白、健康、低糖等材料設計烘焙產品
✔ 如何將AI 企劃烘焙產品實際轉化為試作品
✔ 如何利用AI讓烘焙新品更接近可販售、可行銷、可商品化

👥 誰適合參加...
適合烘焙、麵包店、甜點店、食品加工業者之經營者、主管、產品企劃、烘焙師、蛋糕研發技師及食品研發人員，尤其適合正在規劃新品、希望降低試作成本、想進行產品研發與行銷，以及個人配方經驗轉化為更有系統開發流程的業者。

📅  課程資訊：

🧩 課程議程

📍 報名與資格：

🎁課程專屬加碼~

👉報名後請先填寫由資策會數轉院專為中小企業服務業設計的AI準備度評量： https://findinsight.surveycake.biz/s/kyGOp

✔完成後可立即獲得《企業AI 準備度分析報告》

✔檢視自己企業的AI化程度，更快掌握企業的AI 轉型方向。

👉 立即點選下方「我要報名」，採先報名先審核式，報名成功者將另發通知