🍞AI輔助烘焙產品創新與配方設計實作課程🍞

~AI × 烘焙研發｜從市場分析到配方試作，2天完成你的下一款新品~

身為烘焙食品研發人員的您，你是否也遇到這些新品開發難題？
👉市場分析太耗時：趨勢、顧客與競品資訊分散，難以快速找出市場缺口與新品方向。
👉配方設計太複雜：甜度、酸度、水分、油脂、香氣、口感與製程條件環環相扣，調整不易。
👉反覆試作成本高：多輪試作耗費原料、人力與時間，拉長新品開發週期。 

🌟本課程帶你運用AI協助分析趨勢、競品與顧客需求，發想風味與候選配方，再進入烘焙教室實際驗證，讓新品開發少走更多冤枉路。。 

✨ 你會學到...

1. DAY 1｜分析與規劃
   從市場趨勢、顧客需求到競品分析，用AI快速找到新品機會，完成產品定位、風味發想、原料搭配與候選配方，準備好第二天實作！
2. DAY 2｜試作與驗證
   走進烘焙教室，將AI構想化為實際產品，完成配方試作、風味搭配、品評修正，並在講師指導下發展出更具市場潛力的商品化方向。

🎯 完成課程，你將帶走...
✔ 新品市場需求摘要 1份
✔新品定位與目標客群表 1份
✔3–5組候選配方與備料清單
✔配方試作成品 1–2組
✔品評修正紀錄與商品化方向 1份
 

👥 誰適合參加...
適合烘焙、麵包店、甜點店、食品加工業者之經營者、主管、產品企劃、烘焙師、蛋糕研發技師及食品研發人員，尤其適合正在規劃新品、希望降低試作成本，或想把個人配方經驗轉化為更有系統開發流程的業者。

📅  課程資訊：

🧩 課程議程

📍 報名與資格：

🎁課程專屬加碼~

👉報名後請先填寫由資策會數轉院專為中小企業服務業設計的AI準備度評量： https://reurl.cc/AbVlYe

✔完成後可立即獲得《企業AI 準備度分析報告》

✔檢視自己企業的AI化程度，更快掌握企業的AI 轉型方向。

👉 立即點選下方「我要報名」，採先報名先審核式，報名成功者將另發通知