【上午場－交流活動】
茶產業相關之 AI 應用產業交流活動與媒合論壇
台灣茶產業正面臨生存保衛戰！從前端的「採茶與揀茶缺工危機」、製程中段「老師傅經驗難以傳承的斷層」、後端品質管控的「分級標準主觀」，到整體營運的「數據孤島」，都亟需數位轉型的介入。
📅活動時間： 2026 年 8 月 13 日 (四) 09:30 - 13:00
📍活動地點： 台中 WensCo 文心會議室
💡論壇亮點：三大 AI 全方位解決方案 本次論壇精選三項成熟的數位解決方案，提供全方位轉型路徑：
- 📊 【數據中樞】凌聚科技 (ERP系統)： 打破紙本紀錄孤島，整合茶園管理、製程紀錄到銷售庫存，提升管理與決策效率。
- 🌡️ 【感測神經】谷林運算 (AIoT數據採集)： 即時收集溫濕度與設備稼動率，將老師傅的主觀經驗轉化為客觀的數據波形，建立雲端戰情室。
- 👁️ 【數位之眼】慧穩科技 (AI影像辨識)： 運用電腦視覺技術取代人工檢視，進行 AI 自動揀茶與客觀的茶葉外觀分級。
【下午場－應用課程】
用AI建立低碳、高信任的茶業永續營銷系統 — 從試茶銷售到資料驅動的新零售服務模式 傳統茶業面臨高碳排與銷售人力斷層，門市反覆煮水泡茶、寄送實體茶樣造成資源浪費，微型茶企也常遇到新手店員不會介紹，只能靠老闆口頭模糊描述風味的痛點。本課程將助您告別傳統推銷，改用科學數據精準導購。
📅課程時間： 8 月 13 日 (二) 13:30 - 16:30
📍課程地點： 台中 WensCo 文心會議室
💡課程內容：本課程邀請擁有豐富產業輔導經驗與茶葉品評雙證照的顏怡璇 (Sarah) 經理授課。強調「資訊先行、AI應用」的核心經營思維，教導企業將「腦中的經驗」轉化為「數位資訊」。
課堂中將引導學員盤點並建構專屬的 四大核心資料庫：
- 茶品資料庫： 產地品種、製程發酵與包裝規格。
- 風味資料庫： 香氣標籤、口感喉韻與前中後味變化。
- 客戶需求資料庫： 口味偏好、歷史購買數據與預算。
- 使用情境資料庫： 辦公提神、下午茶搭配等情境設定。